Alla inlägg den 17 december 2017
Svinaktigt.
En vanlig företeelse i hushållet förr i tiden var grisslakten. Julgrisen bidrog med många läckerheter på julbordet. Den införskaffades i god tid för att vara slaktfärdig till jul. Slaktades och tillreddes på många sätt. Det var i första hand skinka som saltades ner och koktes i tid för julafton. Men det var också olika syltor som pressylta och rullsylta. Leverpastej. Lungmos, m.m Till och med grisfötterna, som trampat i lera och dy blev till inkokta läckerheter. Den bidrog således på ett markant sätt till frossandet i juletider.
Det föranleder mig att bifoga en dikt jag skrivit nämligen:
Julgrisens memoarer.
Jag föddes en gång med en stor syskonskara
min moder som skötte oss var en riktig gris.
Stor ömhet och omsorg fick jag erfara
vi mådde som svin på alla sätt och vis.
Så småningom fick jag en egen tjusig stia
den blev min boning på denna fagra jord.
Med toa och ställe där jag kunde mig klia
varje dag fick jag gå till rikligt dukat bord.
Jag fick mjöl och potatis och svinaktig målla
Det var för en gris en stärkande diet.
Jag tänkte att det här kan väl aldrig hålla
det finns uppenbar risk att jag blir alltför fet.
En profet kom och ställde en underlig fråga
tror du, min vän, på något liv efter jul?
Sådana tankar kunde alls inte mig plåga
jag levde som prins i mitt grevliga sjul.
Där jag hade min boning i världarnas vimmel
mitt liv skulle vara en lång evighet
Att tänka på tvärstopp och grisarnas himmel
var långt från misär och svårmodighet
Men en grådaskig dag i decembertid
allting plötsligt blev tämligen svart
Jag begrep inte ett dugg men fick ändå frid
ett hastigt slut på så lyckosam start.
Men skinka rullader och smaklig sylta
på julbordet bidrog jag svinaktigt med
Jag var ändå en rätt nyttosam gylta
även om det fasligt i skinnet sved.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|