Lite om kosthållning.

Det är viktigt vad vi äter och hur måltiderna fördelas över dagen. En någorlunda stadig frukost ä en bra början. För min egen del  blir det frukost sedan jag varit nere i pannrummet och eldat. Den proceduren anpassar jag efter  utetemperaturen och väder och vindförhållandet. Det har varit en fin höst vad gäller temperatur så i många fall räcker det med att elda en brasa på morgonen.

Frukost för min del börjar med ägg och mackor. Inlagd sill eller pitchtlad rödlök. Fil eller yoghurt med flingor eller mysli. Avslutas med en liten kopp kaffe, vilken är en högtidsstund. Många äter en lunch mitt på dagen men jag nöjer mig med lite fika förstärkt med en macka eller två.

Middag äter jag vid femsnåret. Den försöker jag variera så gott det går. Gräddade tunnpannkakor återkommer nog en gång varje vecka. Annars försöker jag variera kosten så gott det går. Jag har satsat på lite finare kött till middagarna ibland. På den måten blir det rätt ofta entrecote, ryggbiff eller ibland oxfilé. Till den har jag potatissallad, pommes frites eller slottspotatis. Jag har konstaterat att det blir inte så mycket dyrare än Falukorv eller någon köttfärsrätt. Soppor är också ett vanligt inslag i min kosthållning. Köttsoppa, Nyponsoppa, Fruktsoppa. Ärtsoppa ibland. Krämkokning har jag så småningom kommit underfund om. Jag har ju mycket frukt och bär i frysen. Efter middagen blir det inget mer matintag på kvällen. Jag har kommit underfund om att jag mår bättre med en liten "dygnsfasta".

Jag har haft lite svårigheter att göra vettiga inköp för mitt "enmanshushåll". Oftast är butikernas utbud anpassade för mathållning för en större familj. Minsta falukorven 8 hekto räcker som sovel en vecka för mig. Det är inte så tilltalande att käka falukorv i olika tappningar ett antal dagar i sträck. I våran affär har de ofta entrecote i charkdisken, men då är det bamsebitar på 1,5 kilo vilket definitivt inte passar mitt snåla hushåll. Men med tiden lär man sig att hantera förhållandet.

Kornmjölsgröt kokar jag rätt ofta till middagen. Med kornmjöl malt på Lockstatorp skvaltkvarn. Under min barn och ungdomstid avslutades dagen alltid med kornmjölsgröt så det innehåller även lite nostalgi. Något som gynnar min kosthållning är det förhållande att jag gillar att syssla med matlagning. Vilket positivt bidrar till ett gott och hälsosamt liv.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är med stor sorg som vi måste meddela att vår älskade Jöran Lundberg har avlidit. Jöran levde livet in i det sista men efter en kortare tids sjukdom somnade Jöran in morgonen den 11 april.   Jöran har under många år haft stor glädje att få sk...

Dagny Carlsson.       Min bloggcollega Dagny Carlsson har avlidit 109   år.   Hon blev en kändis genom sina framtrådande i   TV,     ...

Aska.     När livets eld ned till aska brunnit.   Vår arbetsdag till afton hunnit.   Då är det dags att saldot räkna ner.   När livets kraft med tiden runnit.   Vi frågar oss var våra dagar svunnit.   Det är blott aska som ...

  Slutspel.     Nu är det avgjort vilka lag som möts i   slutspelet.   HV möter Västervik. MODO möter   Kristianstad. Karlskoga möter Mora   Björklöven möter Västerås.   Kvartsfinalen spelas i bäst av sju matcher   ...

Se framåt     Se framåt vad som än händer   Se framåt hur livet än länder   Se framåt i olyckans gränder   Se framåt vid lyckans stränder   Se framåt ta en dag i sänder   Se framåt och livsmodet återvänder     Se fram...