injail

Direktlänk till inlägg 27 oktober 2017

Solanum tuberostum.

Av Jöran Lundberg - 27 oktober 2017 22:27

En riktig knöl.

I går var det potatisens dag. Svenska potatisakademin har utropat den 26 november som den dag då man på ett eller annat sätt skall uppmärksamma potatisens betydelse för mänskligheten. Redan för 8.000 år sedan odlade inkaindianerna uppe i Anderna potatisen. Den ingick således redan då i kosten som basföda. Det påstås till och med att de byggde sitt välstånd på den närande knölen. Till Europa kom den med spanjorerna i mitten av 1500-talet och till Sverige under 17.00-talet Introduktionen förknippas gärna med Jonas Ahlströmer men han var inte allra först.

För den fattiga allmogen var tillgången till potatis av livsavgörande betydelse eftersom man med egna odlingar kunde säkra behovet. Det kunde hända att sovlet ibland bestod av den kvarvarande saltlaken i silltunnan då potatisen i stort sett stod för näringstillförseln. I dag utgör fortfarande potatis jämte ris och pasta basen i befolkningens matkultur. Förutom att det finns över 2.500 olika sorter kan den också tillagas på en mängd sätt. Idag när vi till middag åt fläskfilé med svampsås hade vi ugnsbakad klyftpotatis. Smakade alldeles utmärkt.

I min ungdom odlade vi rätt stora arealer potatis. Det var nämligen så att det var inte bara till hushållet den skulle räcka utan även våra julgrisar blev feta och fina på en stärkande potatisdiet. Så när vi åt potatis och fläsk var det potatisen i båda fallen som utgjorde grunden. Vi odlade också en speciell sort som benämndes ”kopärern”. De var snabbväxande och gav god skörd. Ett stående uttryck den tiden lydde så här: ”Vä stö på pärern”. Så nog är den knölen värd en egen dag.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jöran Lundberg - Torsdag 21 juni 22:33

Midsommarhysteri. Såg på TV-nyheterna hur köerna av midsommarfirande ringlade ut ur huvudstaden. De flesta är måna om att komma i tid till attraktiva orter för att fira midsommar. Det är bara att hoppas att de kommer välbehållna till respektive res...

Av Jöran Lundberg - Torsdag 21 juni 06:58

Kraftlöst. Precis när jag skulle skriva min blogg i går kväll, blev det kraftlöst. Vattenfall hade slutat att falla och det var tji att starta någon dator. Jag väntade en stund för att om de skulle kunna avhjälpa felet men det var en förgäves vänta...

Av Jöran Lundberg - Tisdag 19 juni 21:11

Akvamarinbröllop. 19 juni är en bemärkelsedag inom kungafamiljen då bland annat kungen och Silvia vigdes just det datumet. Men det är också minnesdatum för en hel del andra familjer. Bland annat inom vår familj enär jag och min bror Gunnar vigdes v...

Av Jöran Lundberg - Måndag 18 juni 22:34

Carpe Diem. Låt mig göra en kort sammanfattning av dagen i dag. Efter sedvanliga frukostbestyr åkte vi till Nyliden då Kärahustrun blev behandlad av ”Pedalfixaren”. Jag ser det som en angelägen åtgärd för henne eftersom hon som diabetik...

Av Jöran Lundberg - Söndag 17 juni 22:33

Konstiga djur. Jag satt på vår altan i dag då jag blev varse att en stor träflisa förflyttade sig sakta men säkert över tiljorna. När jag blickade närmare på fenomenet upptäckte jag att under flisan var det en myra som stretade på med det stora las...

Presentation

Fråga mig

12 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20
21
22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< Oktober 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ injail med Blogkeen
Följ injail med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se