injail

Alla inlägg den 19 augusti 2016

Av Jöran Lundberg - 19 augusti 2016 22:26

En bärande tradition.

Varje år vid den här tiden är det tradition att en viss Göteborgare ( med anknytning till bygden) kommer upp för att fylla på sitt förråd med det hälsosamma bäret med blå färg. Jag har den ovedersägliga förmånen att vara den som är ciceron under denna naturupplevelse. Den tradition jag ovan har beskrivit  har fullföljts även i år och timade just i dag.

Tillgången på denna naturens rikedom var så där medelmåttlig men vi lyckades ändå rafsa ihop snett under 20 liter innan det började regna. Detta fägnade en belåten Västkustbo. Allt är således frid och fröjd.

Det brukar ju vanligtvis bli rätt sent med mitt bloggskrivande och ibland blir det inpå småtimmarna innan jag slutligen ”trycker dit” det färdiga alstret. I kväll har jag god tid på mig för detta eftersom jag tänker glutta lite på damernas OS-final i fotboll och den begynner inte förrän framåt halv elva. Det skulle vara smaskens om de för en gångs skull kunde vinna över de tyska damerna. Men det är väl ändå bara ett önsketänkande.

OLD-fejs skall underhålla vid två surströmmingsfester kommande vecka. För den skull har jag spånat på några visor att uppmärksamma denna försurade maträtt med. Egentligen är väl denna fermenterade produkt inte värd all uppmärksamhet men vad gör man inte för att folk skall trivas och OLD-fejs röna den uppskattning som detta illustra sällskap är värt. Ni vet väl att det var en ren olyckshändelse att surströmmingen över huvud taget kom till. Det hände sig nämligen att några fiskare hade fåt en riklig fångst av detta havets silver och när de då skulle salta ner fångsten hade de för lite salt så halten blev för låg för att fisken konserverades. I stället började den jäsa (fermenteras) och erhöll således denna säregna doft och smak.

Denna produkt har en unik ställning i en värld av gourmeter. Endera älskar man den till vanvett eller också hatar man den med samma otroliga intensitet. Ingen annan maträtt ger således upphov till sådana känslor i sinnevärlden

Men nu är det fotboll som gäller.

 

Bollen är rund

men den får rulla en stund

innan jag, frisk och sund

tar mig en blund

ANNONS

Presentation

Fråga mig

14 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Augusti 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ injail med Blogkeen
Följ injail med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se