injail

Alla inlägg den 23 januari 2014

Av Jöran Lundberg - 23 januari 2014 22:22

Lingonben.

Skogen är full av stock och sten

Skogen är full av lingonben.

Pär är full av tomtar

Hur ska lilllan orka?

Gunver Bergkvist och Martin Ljung sjunger Povel Ramels text om skogens lingonben.

Just lingonben har blivit väldigt i ropet nu när en studiegrupp i Lund har efter mycken möda och stort besvär, konstaterat nyttan av att förtära lingon. Ett faktum som urbefolkningen i de djupa skogarna erfarit genom århundraden. Markernas olika bär och örter upptäcktes väldigt tidigt i historien som en viktig del av kosthållet. Utan att för den skull utföra några in eller utvecklade studier. I urbefolkningen samernas mathållning till exempel ingick många olika växter och bärfrukter. Vid botandet av olika krämpor och sjukdomar användes en rad medicinalväxter vilka man genom generationers erfarenhet lärt sig hantera.

Det är lite märkligt att av och till olika delar i vår kosthållning uppmärksammas och kommer i ropet nu och då. Det har onekligen ibland gått lite ”mode” i vårt sätt att hantera olika trender inom matkulturen. Jag anser att en rik varierad husmanskost där man tillagar och äter det man mår bäst av och inte slaviskt följer olika stjärnbloss som viner förbi och påverkar vår meny. Ät dig mätt av det du gillar och håll dig frisk och aktiv det är parollen.

Håll er friska ni alla kära bloggdiggare. Jag säger som han som lade en blomma på bäste vännens kista: LEV Å MÅ1

 

Presentation

Fråga mig

20 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13
14
15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Januari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards